色大根出荷出来ます☆ 大根が美味しい季節になってきました！ 冬の大根は甘みがあって、とても美味しいですよね。 そんな旬の大根を2種類ご紹介します。 ・紅くるり大根： 中まで真っ赤な色をしています。 大変甘く、生食はもちろん、酢漬けにしても綺麗 […] 詳細を見る
プチヴェール出荷出来ます☆ ケールと芽キャベツのかけあわせにより誕生したプチヴェール。 フリフリとして華やかな見た目がとっても可愛い野菜です。 ビタミンやカロテン、鉄分、カルシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。 また、加熱すると鮮やかな緑色 […] 詳細を見る
スパイキーレタス出荷出来ます☆2020年12月 スパイキーレタスは別名ワンカットレタスと言って、株下が全て分かれているので【ワンカット】で手軽に調理が出来るレタスです。 葉が肉厚でシャキシャキ！！サラダに入れるとボリュームが出て、ドレッシングも絡みやすいです。 葉が外 […] 詳細を見る
カイラン出荷できます☆2020年11月 中国料理や台湾料理などでよく使われているカイラン。 実は緑黄色野菜なんです！ 花芽がついているのが特徴で、全部丸ごと食べられます。 一般家庭ではあまりなじみがないかもしれませんが、クセが無いので何にでも合います。 油と相 […] 詳細を見る
セルバチコ出荷できます☆2020年3月10日更新☆ サラダとして食べるルッコラよりも料理のアクセントとして使われることの多いセルバチコ。少量でも存在感のある野菜です。 葉の噛み応えもルッコラに比べてしっかりしていて、サラダケールやレタスと一緒にサラダにするとたくさん摂れま […] 詳細を見る
イタリアンパセリ出荷出来ます☆2020年2月5日更新☆ イタリアンパセリはハーブの中でも風味にクセが無い為、出来上がった料理の味を邪魔せず添え物として使え、さらに栄養満点と素晴らしいハーブです。 緑黄色野菜の中で鉄分を最も多く含み、ほうれん草や小松菜の数倍もあるそうです。 鉄 […] 詳細を見る
芽キャベツあります☆2020年1月4日更新☆ 見た目は小さく可愛らしい芽キャベツには、小さいながら栄養がギッシリ詰まっています。 ビタミンＣ・食物繊維・ビタミンB2・βカロテンはキャベツと比べてもとても多く含みます。 暖かいシチューや炒め物、茹でてサラダにも。 甘み […] 詳細を見る
辛みが美味しいわさび菜を試してみませんか？☆2019年12月5日更新☆ フリル状になったギザギザの葉が特徴で、辛み成分には抗癌作用や抗菌作用が期待されます。 サラダにするとボリュームも出て、辛さが肉料理によく合います。 外側の固い葉は挽肉と炒めたり、生のまま餃子の具にも◎です。 ★100gパ […] 詳細を見る
パクチー出荷できます☆2019年12月5日更新☆ 葉や茎はもちろんですが、根も食用に、種子もスパイスに使われる万能のパクチー。 食わず嫌いはもったいない！栄養たっぷりの野菜です。 水溶性ビタミンを失わない様に摂取する為にも、生食がおすすめです。 茎と葉を刻んで冷凍庫で1 […] 詳細を見る
ルッコラ出荷できます☆2019年12月5日更新☆ サラダだけじゃない！ピザやパスタ、炒めたりお浸しにしても美味しく食べられます。 βカロテン、ビタミンC、ミネラル、食物繊維等を含みます。 抗ガン・抗酸化作用、美肌やデトックス効果、妊娠中の方の葉酸補給にもおすすめです。 […] 詳細を見る
