ルッコラに似ているが、ルッコラに比べ香りが濃厚で、 ギザギザの葉が特徴のゴマの様な風味で、ビタミンC、カルシウム、葉酸などの栄養素を豊富に含むハーブです。 サラダに加えてアクセントにしたり、和食にもよく合うハーブです。

ハーブの香りが癖になる！オムレツやサラダ、野菜炒めに重宝する。 普段目にするパセリに比べて苦味が少ないけれど香りは豊かで、平たい葉が特徴です。 栄養価が高くβカロテン、ビタミンK・E・C、鉄、カリウム等を含みます。