サラダとして食べるルッコラよりも料理のアクセントとして使われることの多いセルバチコ。少量でも存在感のある野菜です。 葉の噛み応えもルッコラに比べてしっかりしていて、サラダケールやレタスと一緒にサラダにするとたくさん摂れます。 加熱すると風味が失われてしまうので生が良いですね。 よく耳にする「ルッコラに生ハム」、同じ様にセルバチコでも美味しい一品になりますよ♪ ★100gパック～kg単位まで、出荷可能です。

イタリアンパセリはハーブの中でも風味にクセが無い為、出来上がった料理の味を邪魔せず添え物として使え、さらに栄養満点と素晴らしいハーブです。 緑黄色野菜の中で鉄分を最も多く含み、ほうれん草や小松菜の数倍もあるそうです。 鉄分も多く含むので、鉄分不足からくるからだの不調によりリスクが高まる生活習慣病にも効果が期待出来そうです。 縮れた葉の普通のパセリと比べて苦味が少ないので、レシピは色々。 乾燥させてドライパセリとして使うのも◎です。 ★20gパック～kg単位まで、出荷可能です。           ]

見た目は小さく可愛らしい芽キャベツには、小さいながら栄養がギッシリ詰まっています。 ビタミンＣ・食物繊維・ビタミンB2・βカロテンはキャベツと比べてもとても多く含みます。 暖かいシチューや炒め物、茹でてサラダにも。 甘みも増して美味しくなっている今が旬です。 ★100gパック～kg単位まで、出荷可能です。  

フリル状になったギザギザの葉が特徴で、辛み成分には抗癌作用や抗菌作用が期待されます。 サラダにするとボリュームも出て、辛さが肉料理によく合います。 外側の固い葉は挽肉と炒めたり、生のまま餃子の具にも◎です。 ★100gパック～㎏単位まで、出荷可能です。

葉や茎はもちろんですが、根も食用に、種子もスパイスに使われる万能のパクチー。 食わず嫌いはもったいない！栄養たっぷりの野菜です。 水溶性ビタミンを失わない様に摂取する為にも、生食がおすすめです。 茎と葉を刻んで冷凍庫で1ヶ月程保存も可能です。 ★50gパック～㎏単位まで、出荷可能です。