商品カレンダー
主力商品のハーブ。徹底して土作りにこだわり、風味豊かな美味しいハーブの生産を目指しています。
産地リレーやガラス温室等の活用により、年間を通して品質を保ったハーブを安定供給できる体制づくりに取り組んでいます。
※気象条件により変更になる場合があります。
取扱商品
弊社（ASJ）主力商品のハーブ。食を支える名わき役たちです。
徹底して土づくりにこだわり、風味豊かな美味しいハーブの生産を目指しています。
産地リレーやガラス温室等の活用を通じて、年間を通じて、高品位なハーブを安定供給できる体制づくりに取り組んでいます。
●バジル
（別名：バジリコ、メボウキ）
取扱時期…通年
トマトやチーズとの相性が良く、イタリア料理に欠かせない最も人気のあるハーブのひとつ。ほのかに甘みのある爽快な香りが特徴です。
●イタリアンパセリ
（別名：パセリ・プレーン）
取扱時期…通年
日本のパセリに比べ癖がなく、香りがやわらかいため、料理の彩りに最適です。西洋料理全般で利用され、魚料理にもよく合います。
●パクチー
（別名：コリアンダー、香菜）
取扱時期…通年
独特の強い香りをもつ、エスニック料理の必需品です。そのままサラダに入れたり、トッピングにも使用されます。
●スペアミント
取扱時期…通年
葉先が槍（Spear）に似ており、スペアミントと呼ばれます。甘みのある香りが特徴で、ハーブティーにしたり、お菓子のトッピングなどに利用されます。
●イエルバブエナ
取扱時期…通年
モヒートの本場キューバにおいて、よく使用されるミントの一種です。野性的な風味が特徴的。スペイン語で「good herb」を意味するhierba buenaが語源。
●セルバチコ
（別名：ワイルド・ルッコラ）
取扱時期…通年
ルッコラの野生に近い品種で、野生味溢れるゴマのような香りや苦み、辛みが特徴。サラダに少し加えるだけで良いアクセントになります。
●ルッコラ
（別名：ロケット）
取扱時期…通年
ゴマの風味と辛みを持ち、イタリアや地中海料理でサラダや肉料理の付け合わせでよく利用されます。
上記以外のASJで取り扱っている野菜。西洋野菜を中心に、珍しいものから一般的なものまで、多数、取り揃えております。その他の野菜につきましても、長年の生産活動から得たノウハウにより、さまざまなご要望にお応えして参りたいと考えています。
●サラダケール
取扱時期…通年
普通のケールと違い苦みやエグミがなく、加熱したり、生でも美味しく食べられます。縮れた葉にドレッシングがよく絡み、サラダに最適です。
●バターナッツかぼちゃ
取扱時期…８月末～１１月
ひょうたんのような形のかぼちゃの一種。繊維が少なくバターのような滑らかさとナッツのような風味あり、ポタージュにおすすめです。
●フリルレタス
取扱時期…１１～６月
葉先が尖ったフリル状でシャキシャキとした食感のレタスです。
●イタリアナス
取扱時期…6月中旬～10月末
加熱すると日本の茄子よりもとろける食感になるものが多く、ソテーやステーキ、グリルに向いています。